Lammfärsgryta med aprikoser

Från http://www.ica.se/Recept/kanelkryddad-lammfarssas-med-aprikoser-713482/


Tid: ca 30 min

Betyg: 4/5

Ingredienser för 4 portioner
1 gul lök
ca 500 g lammfärs
2 tsk spiskummin
2 kanelstänger
400 g krossade tomater
Salt och peppar
10 st torkade aprikoser (helst ekologiska)
3 dl vatten
Olja

Instruktioner
Hacka lök och skär aprikoserna i mindre bitar. Stek lök, spiskummin och lammfärs i en stekpanna ca 5 min och lägg ned i en gryta. Tillsätt aprikoser, tomatkross och vatten och låt koka ca 20 minuter med lock. Servera grytan med ris eller bulgur och en god sallad.

Kommentar
Det här var lätt att göra och ett lite annorlunda alternativ till köttfärssås. Hade bara en kanelstång så det fick inte så mycket smak av kanelen, men det var gott ändå. Prova gärna göra den kryddstark med lite sambal olek.