Kycklinglever med äpple och lök

Efter ett recept som stod på förpackningen till kycklinglevern jag köpte till bolognesen. Detta gjorde jag endast för att bli av med kycklinglevern.

Tid: Ca 25 minuter

Betyg 4/5

Ingredienser för 4 portioner

400 g kycklinglever

1 äpple

1 gul lök

Cremé friache

curry, kanel

Instruktioner

Hacka äpple och lök grovt. Skölj kycklinglevern ordentligt och skär den sedan i mindre bitar. Stek levern tills den är nästan genomstekt, ca 7 minuter, tillsätt lök, kanel och curry och låt det fräsa med ca 1-2 minuter. Rör ned crème fraiche och låt koka ihop och småputtra tills kycklinglevern är genomlagad . Tillsätt äpplen mot slutet och servera med valfri pasta.

Pris

Kycklinglever från Kronfågel, 26,90 kr

Crème Fraiche från Ica, 8,50 kr

Lök, Sverige 2,84 kr (köpte 2 st)

Äpple, Sverige

(Hade övriga ingredienser)

Summa 38,24 kr

Kommentar

Det här receptet var improviserat och gick lite sisådär. Jag hade inte så stor förståelse i hur man handskas med kycklinglever, så jag skar den inte i bitar, vilket gjordet svårt att få det genomstekt. Dessutom blev äpplena lite mjöliga, men smaken var riktigt god.