Hade så mycket linser av olika sorter så det här var ett bra sätt att bli av med dem. Lagat den 23/10
Tid: Ca 30 min
Betyg: 4/5
Ingredienser för 4 portioner
2 gula lökar
2 vitlöksklyftoir
1½ dl röda linser
1½ dl gröna linser
1 liter grönssaksbuljong
400 g krossade tomater
3 morötter
1 tsk spiskummin
1 tsk chilipulver
Instruktioner
Skala grönsakerna. Finhacka lök och vitlök, fräs båda i en stor gryta. Tillsätt gröna linser, krossade tomater och buljong. Sjud allt under lock 25 minuter. Tärna morötter fint under tiden, lägg sedan ned dem tillsammans med röda linser och kryddor. Fortsätt sjuda tio minuter till. Servera soppan med bröd.
Pris
Gul lök, Sverige 1 kr (köpte 2 st)
Morötter, från Ica 500 g, Sverige 8 kr
Krossade tomater , från Ica 12 kr (ekologisk)
Kommentar
Har alltid tyckt om linser och det här var också gott. Det är också ett utmärkt sätt att bli av med linser som man har haft ett tag. Också ett plus att det är ganska billigt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar