Spagetti alla puttanesca

• Från Buffé nr 8 2011, sida 25
  
  Namnet på den här pastarätten bör inte översättas, men rätt i sig är väl värd att prova. Väldigt italienskt! Lagat den 6/9

• TID: Under 45 min

Betyg: 4/5

• 
  Ingredienser för 4 portionwer

• 400 g spagetti
• 3 vitlöksklyftor
• 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
• 1 burk urkärnade kalamataoliver (à 300 g)
• 1 burk körsbärstomater (à 400 g)
• 6 sardellfiléer i olja
• 2 msk kapris
• 2 msk hackad persilja
• 2 msk olivolja

Instruktioner

Skala och finhacka vitlöken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Grovhacka oliverna.

Fräs vitlök och chili i olja i en kastrull ca 2 minuter. Tillsätt tomater, sardeller, oliver och kapris. Låt sjuda under lock 30 minuter.Koka spagettin enligt anvisning på förpackningen.Häll av spagettin och vänd såsen i spagettin. Strö över hackad persilja och servera genast.

Pris

Kalamata Oilvier från Fontana 27,90 kr

Bladpersilja från ICA 10,90 kr

Körsbärstomater i tomatsås från Fontana 12,90 kr

Spaghetti från Barilla 11,90 kr

Spansk peppar röd, 1,45 kr

(Hade Sardeller och Kapris)

Summa: 65,05 kr

Kommentar

Väldigt lätt atta laga och kräver inte så många moment. Tar lite tid när tomatsåsen ska koka i

en halvtimme, men annars krävs inte mycket arbete. Smaken är väldigt italiensk, vilket inte alla

kanske uppskattar.